Роскачество провело глубокую проверку арбузов на рынках и в магазинах
Арбузы проверялись ведомством по рекордному количеству показателей качества и безопасности – 174.
В исследовании приняли участие арбузы из супермаркетов, с рынка, с развалов и даже с машин. Самая объемная часть исследования была отведена проверке на пестициды (148 параметров). Также эксперты проверили безопасность арбузов на наличие в них токсинов и тяжелых металлов, дрожжей и плесени, а также всяческих заражений.
Лабораторные исследования порадуют любителей гигантской ягоды — ни в одном из арбузов количество нитратов не превышало допустимых концентраций. Нитратами арбузы удобряют в период созревания. Это своеобразные “витамины роста” для арбузов, минеральные удобрения.
Пестициды были обнаружены лишь в одном образце, поступившем с лотка на фруктовой базе. Экспертами были зафиксированы инсектициды ацетамиприда и малатиона – пестицидов, защищающих ягоды от насекомых. Как правило, пестициды не доходят до мякоти арбуза, а концентрируются в корке.
