Роскачество намерено проанализировать 24 популярных бренда креветок, продающихся в российских магазинах.
Креветки будут исследованы по множеству критериев, среди которых основными являются:
- проверка на токсичные элементы (кадмий, свинец, мышьяк, ртуть и др.)
- на микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, бактерии группы кишечной палочки, стафилококк, сальмонеллы)
- на соответствие заявленному весу фактического веса продукции
- состав продукции
- вкусовые качества
С результатами исследования качества креветок можно ознакомиться на портале Роскачества в июле 2018.
