Икру за 100 000 евро можно купить в Австрии
Редкая икра стоимостью 100 000 евро появилась в Австрии. Икра получила официальное название Strottarga Bianco. Она получила звание «Икра из белого золота». Эту редкую икру из сибирского осетра-альбиноса, выращенного на небольшой рыбной ферме в Зальцбурге, получило семейство Грюль.
После сбора икринки подвергаются обезвоживанию, а после этого на них натирается съедобное золото в 22 карата. После этого икра выставлена на продажу по 100 000 евро за килограмм.
Из пяти килограммов икры получается один килограмм готового продукта после обезвоживания. Используется преимущественно икра от старых рыб.
По данным официального сайта фермы, получить продукт можно после 8-10 лет выращивания осетра.
(Visited 148 times, 1 visits today)
