Подведены итоги масштабной проверки молочной продукции
Подведены итоги всероссийской проверки молочной продукции. В проверке, проводимой Роскачеством, участвовало два ведомства: Россельхознадзор и Роспотребнадзор. Заметим, что такая совместная проверка происходит у нас в стране впервые. Исследования коснулись трех видов молочной продукции: молока, сливочного масла и творога. Участниками проверки стали 250 наиболее известных в России бренда. Закупка продукции проходила в нескольких городах, в торговых точках разного формата. По итогам исследований выяснилось, что наиболее проблемной категорией продукции является творог (для анализа брали творог 9% жирности). Из 73 торговых марок ли 23 оказались соответствующими обязательным нормам качества. Из 90 марок молока 72 соответствуют требованиям. По сливочному маслу ситуация следующая — лишь 53 торговые марки этой продукции из 82 соответствуют обязательным требованиям ведомств. Такая нерадостная картина в отрасли объясняется низким качеством сырья, нарушение санитарных норм на производстве, нарушение норм перевозки и хранения продукции. Немолочные жиры были выявлены в 8 марках молока, 10 сливочного масла и 6 творога.
Результаты данной проверки позволят сделать выводы о состоянии положения в отрасли и возможных путях устранения имеющихся проблем.
